La première plateforme publique de transformation des fruits, légumes et volailles locaux dans toutes les gammes, à destination de 130 000 élèves de l'académie de Créteil.
Approv'Halles relie les producteurs franciliens aux chefs cuisiniers des établissements scolaires. Qualité, proximité, traçabilité. Jusqu'à 20 millions de repas par an, et un modèle inédit en France.
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QUI SOMMES-NOUS ?
Approv'Halles est une Société Publique Locale (SPL) créée en 2021 et co-pilotée par le Département de Seine-et-Marne et la Région Île-de-France.
Notre mission est de structurer les filières agricoles locales et de soutenir les producteurs de proximité pour offrir à la restauration collective, notamment scolaire, des produits de qualité, de préférence labellisés, locaux, de saison et en circuit court. Notre plateforme agroalimentaire, mise en service en 2024 après seulement 17 mois de construction, est un outil industriel unique en France, regroupant six usines en une.
Un objectif commun
Une plateforme unique en France, regroupant en un seul site six métiers de l'agroalimentaire au service d'un approvisionnement local et structuré.
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La plateforme en quelques chiffres
Découvrez les chiffres clés de notre production annuelle, au cœur de la chaîne entre producteurs locaux et restauration scolaire.
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Retrouvez ici l'ensemble de nos marchés, publiés en toute transparence.
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